Kuliner , Bondan Syuting di Hotel Santika
MALANG - Program acara Wisata Kuliner yang tayang di Trans TV melakukan syuting paket itu di Hotel Santika Premiere, Senin (17/3) mulai pukul 09.00 WIB. Bertempat di poolside, Santika menyajikan masakan tradisional sesuai tema yakni tema makanan tempo dulu. Pemandunya tentu saja, Bondan Winarno. “Kami menyajikan menu Ayam Penyon sambal matah,” terang Hilda Muthia Arava, PR Hotel Santika Premiere dalam rilisnya, Senin (17/3). Syuting memakan waktu 1,5 jam karena terdapat proses memasak ayam penyon sampai dengan penyajiannya di Area Kulala Bar & Teras.
Selain Bondan yang terkenal dengan sebutan Mak Nyuuss jika sedang menyantap makanan yang lezat, pria kelahiran Surabaya 29 April 1950 ini didampingi Chef EDP Bagus.
Bondan tampak antusias melihat pengolahan menu ini yang berbahan dasar cabe hitam, lada putih, ketumbar, kayumanis, cengkeh, kemiri yang dicampur dengan bawang merah dan putih serta kunyit dan diberi perasan air jeruk limau. “Bahan campuran ini kemudian menjadi bumbu kuning,” tambah Hilda.
Sedang sambal matah dibuat dari bahan bawang merah, cabe rawit hijau, cabe merah, sereh, terasi Bali, garam dan minyak kelapa. Sedang minumannya diracik khusus oleh Asisten Bartender, Kadek dengan Blue Saphire. vie
Source: Surya Online
Add comment April 2nd, 2008